Recetas

Dulce

Cookies de pasta de maní y chocolate

Bordes apenas dorados, un centro tierno y ese encuentro entre maní y chocolate que siempre funciona.

25 min · 12 cookies

Ingredientes

180 g de pasta de maní Clásica
80 g de azúcar
1 huevo
60 g de chocolate picado
0,5 cdta. de polvo de hornear

Si necesitás una preparación libre de gluten, elegí todos los ingredientes certificados, incluida la avena.

Manos a la obra

Precalentá el horno a 180 °C y prepará una placa con papel para hornear.
Mezclá la pasta de maní, el azúcar y el huevo. Sumá el polvo de hornear y el chocolate.
Formá 12 porciones y aplastalas suavemente, dejando espacio entre ellas.
Horneá entre 10 y 12 minutos, hasta que los bordes estén firmes. Dejá enfriar en la placa antes de moverlas.

UN TOQUE MANIPURA

Con Trocitos les da una textura más crocante. No las cocines de más: terminan de tomar cuerpo al enfriarse.

Dulce

Bombitas de maní y coco

Pequeños bocados sin horno para tener a mano en la heladera.

15 min + frío · 12 bombitas

Ingredientes

120 g de pasta de maní
100 g de avena fina
50 g de miel
30 g de coco rallado
20 g de coco extra para cubrir

Si necesitás una preparación libre de gluten, elegí todos los ingredientes certificados, incluida la avena.

Manos a la obra

Mezclá la pasta de maní con la miel.
Agregá la avena y el coco. Si la mezcla está muy seca, sumá una cucharada de agua.
Formá bolitas y pasalas por el coco extra.
Enfriá al menos 30 minutos. Guardá en un recipiente cerrado en heladera.

UN TOQUE MANIPURA

Podés reemplazar la miel por un sirope de tu preferencia.

Desayunos y meriendas

Tostadas con banana, maní y nueces

Una idea simple para empezar el día con algo rico, preparada en pocos minutos.

5 min · 2 tostadas

Ingredientes

2 rebanadas de pan
40 g de pasta de maní
1 banana
15 g de nueces picadas

Si necesitás una preparación libre de gluten, elegí todos los ingredientes certificados, incluida la avena.

Manos a la obra

Tostá el pan a tu gusto.
Untá cada tostada con pasta de maní.
Cubrí con la banana en rodajas y terminá con las nueces.

UN TOQUE MANIPURA

Elegí el pan que más te guste y agregá canela si querés un aroma diferente.

Desayunos y meriendas

Pancakes de avena, maní y frutas

Para una mañana tranquila o una merienda compartida.

15 min · 4 pancakes

Ingredientes

1 banana madura
1 huevo
60 g de avena molida
60 ml de leche o bebida vegetal
40 g de pasta de maní
100 g de frutas para servir

Si necesitás una preparación libre de gluten, elegí todos los ingredientes certificados, incluida la avena.

Manos a la obra

Pisá la banana y mezclala con el huevo, la avena y la leche. Dejá reposar 5 minutos.
Calentá una sartén antiadherente ligeramente aceitada a fuego medio.
Volcá pequeñas porciones. Cociná hasta que aparezcan burbujas, da vuelta y terminá del otro lado.
Serví con la pasta de maní y las frutas.

UN TOQUE MANIPURA

Si la preparación queda muy espesa, agregá un poco más de leche.

Smoothies

Smoothie de maní y pistacho

Cremoso y fresco, con el sabor de dos frutos que se llevan muy bien.

5 min · 2 vasos

Ingredientes

400 ml de leche o bebida vegetal
1 banana fría
40 g de pasta de maní
20 g de pistachos pelados

Si necesitás una preparación libre de gluten, elegí todos los ingredientes certificados, incluida la avena.

Manos a la obra

Colocá todos los ingredientes en la licuadora.
Licuá hasta obtener una textura homogénea.
Serví enseguida. Para una versión más fría, usá banana congelada.

UN TOQUE MANIPURA

Reservá unos pistachos picados para terminar cada vaso.

Dulce

Alfajores de maní y algarrobo

Tapitas suaves y un relleno cremoso para acompañar el café.

35 min + frío · 8 alfajores

Ingredientes

100 g de harina de avena
40 g de harina de algarroba
40 g de azúcar
1 huevo
40 ml de aceite neutro
120 g de pasta de maní para rellenar

Si necesitás una preparación libre de gluten, elegí todos los ingredientes certificados, incluida la avena.

Manos a la obra

Mezclá el huevo, el aceite y el azúcar. Incorporá las harinas hasta formar una masa.
Enfriá 20 minutos. Estirá entre dos papeles y cortá 16 tapitas.
Horneá a 170 °C entre 10 y 12 minutos y dejá enfriar por completo.
Uní las tapitas de a dos con pasta de maní.

UN TOQUE MANIPURA

Estirá la masa de unos 5 mm para obtener tapitas parejas.

Dulce

Cheesecake de chocolate y maní

Un postre sin horno, con base crocante y relleno cremoso.

25 min + frío · 8 porciones

Ingredientes

150 g de galletitas de chocolate
60 g de manteca derretida
300 g de queso crema
180 g de pasta de maní
80 g de azúcar impalpable
100 g de chocolate semiamargo

Si necesitás una preparación libre de gluten, elegí todos los ingredientes certificados, incluida la avena.

Manos a la obra

Triturá las galletitas, mezclá con la manteca y presioná en la base de un molde desmontable de 18 cm. Enfriá.
Batí el queso crema con la pasta de maní y el azúcar. Distribuí sobre la base.
Refrigerá al menos 6 horas, hasta que el relleno esté firme.
Derretí el chocolate a baño María, dejá entibiar y extendé sobre la superficie. Enfriá antes de servir.

UN TOQUE MANIPURA

Usá queso crema firme y mantené el postre refrigerado.

Dulce

Barritas de maní y chocolate sin horno

Capas de maní y chocolate para cortar y compartir.

15 min + frío · 10 barritas

Ingredientes

150 g de pasta de maní
120 g de avena fina
60 g de miel
120 g de chocolate semiamargo

Si necesitás una preparación libre de gluten, elegí todos los ingredientes certificados, incluida la avena.

Manos a la obra

Mezclá la pasta de maní, la avena y la miel.
Presioná en un molde pequeño forrado con papel para hornear.
Derretí el chocolate a baño María y cubrí la base.
Llevá a heladera al menos 2 horas. Cortá en 10 barritas y conservá refrigeradas.

UN TOQUE MANIPURA

Un cuchillo tibio ayuda a cortar la cobertura sin quebrarla.

Smoothies

Smoothie cremoso de banana y maní

Una receta breve, cremosa y fácil de adaptar a tu gusto.

5 min · 2 vasos

Ingredientes

2 bananas frías
350 ml de leche o bebida vegetal
40 g de pasta de maní
0,5 cdta. de canela

Si necesitás una preparación libre de gluten, elegí todos los ingredientes certificados, incluida la avena.

Manos a la obra

Licuá la banana con la leche, la pasta de maní y la canela.
Ajustá la cantidad de leche según la textura que prefieras.
Serví en dos vasos y disfrutá en el momento.

UN TOQUE MANIPURA

Usá una banana congelada para una textura más espesa.